Un vistazo a la avicultura y su papel en México

La industria avícola en cifras

De acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores (UNA), en 2024 la producción avícola nacional alcanzó alrededor de 6.9 millones de toneladas, con un valor superior a 265 mil millones de pesos, lo que representó un crecimiento frente al año anterior. Este desempeño permitió que la avicultura aportara 0.78% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y cerca de 39% del PIB pecuario, confirmando su peso dentro del sistema agroalimentario mexicano. Estas cifras posicionan a México entre los principales productores avícolas a nivel mundial.

Aporte a la nutrición en México

El consumo interno de productos avícolas continúa en ascenso, impulsado por la preferencia de los consumidores por proteínas accesibles, nutritivas y versátiles. El pollo es un alimento esencial en la dieta diaria de millones de hogares mexicanos, ya que aportan proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales fundamentales para una alimentación balanceada. En este sentido, la avicultura desempeña un papel central en la seguridad alimentaria del país, al garantizar el abasto constante de alimentos básicos a precios accesibles para todos los niveles socioeconómicos.

Una industria que genera empleo

Además de su aporte nutricional, la industria avícola es una importante generadora de empleo. Se estima que produce más de 1.1 millones de empleos directos e indirectos, lo que refleja su efecto multiplicador en la economía nacional. La actividad avícola impulsa también a otros sectores como la agricultura, especialmente la producción de granos para alimento balanceado, los servicios logísticos, el comercio y la industria de transformación.

Innovación tecnológica como clave de competitividad

La innovación tecnológica es uno de los principales factores de competitividad del sector. La adopción de automatización, digitalización y sistemas de gestión de datos ha permitido mejorar la productividad, la trazabilidad y el bienestar animal. Avigrupo destaca por integrar tecnologías avanzadas para el monitoreo ambiental, la gestión operativa y la atención al cliente como Farm on Line, SAP S/4HANA y Salesforce, demostrando cómo la modernización impulsa una avicultura más eficiente, sustentable y orientada al futuro. Avigrupo es un ejemplo destacado de este enfoque innovador y moderno.